FILETES DE PESCADO A LA PLANCHA CON ESPINACAS SALTEADAS

INGREDIENTES
(4per.)
600g de pescadilla
300g de espinacas frescas
1 diente de ajo
aceite
sal
pimienta

PREPARACIÓN

1. Pela el ajo, córtalo en láminas y dórado en una sartén con aceite. Añade las espinacas, salpiméntalas ligeramente y saltéalas. Retíralas y resérvalas en caliente.
2. Unta una plancha con un poco de aceite y asa los filetes de percado por los dos lados; retíralos y salpiméntalos.
3. Coloca las espinacas salteadas en el fondo de los platos y sirve el pescado encima.